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Produktinformationen "Naan Pizza mit Gemüse und Ziegenkäse"

eine indisch-italienische Idee
Eigenschaften "Naan Pizza mit Gemüse und Ziegenkäse"
Art: Mittagessen, Abendessen, Pizza, Quiche & Flammkuchen
Aufwand: mäßig
Beliebtheit: sehr beliebt
Eigenschaften: vegetarisch
Schwierigkeit: fortgeschritten
Zeit der Zubereitung in Minuten: 120
Zeit für Zubereitung (in min): 120
Zeit gesamt mit Ruhezeit: bis 2h
Zeit mit Ruhephase gesamt: bis 2h
einfach / fortgeschritten: fortgeschritten
vegetarisch: ja

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Zutaten

Naan-Teig


  • 100 ml Milch
  • 1/5 Hefewürfel oder 1 TL Trockenhefe
  • 270g Weizenmehl und etwas Mehl zum Arbeiten
  • 150g Mandelmehl*
  • ½TL Salz
  • 1TL Zucker
  • 150g Joghurt
  • 150 EL Flohsamen*
  • 2 Eier
Zubereitung

Naan-Teig


  1. Die lauwarme Milch und die Hefe mit dem Zucker lösen
  2. Nun alle Zutaten in einer Küchenmaschine verkneten
  3. Den Teig 1-1,5h an einem warmen Ort gehen lassen

Belag


Hier ist der Kreativität keine Grenze gesetzt
Vegetarische Variante: mit Aubergine, Zucchini und Fetakäse
Dazu einfach alle Zutaten in dünne Scheiben schneiden
Zutaten

Tomatensauce


  • 1 Dose passierte Tomaten
  • 1 TL Thymian
  • 1 TL Oregano
  • 1 Zehe Knoblauch
  • Salz nach Belieben
Zubereitung

Tomatensauce


  1. Hierzu alle Zutaten in eine Schüssel geben und vermengen


Zubereitung

Pizza


  1. Den Teig dünn ausrollen und nochmal 15 min ruhen lassen.
  2. Danach die Tomatensoße dünn auf den Teig verteilen und die Naan-Pizza nach Wunsch belegen.
  3. Nun kommt die Pizza bei 180° Umluft für ca. 16 min in den Ofen.