Vegane Roggen-Quinoa-Gemüse-Kohlrouladen mit Zwiebelsauce

Produktinformationen "Vegane Roggen-Quinoa-Gemüse-Kohlrouladen mit Zwiebelsauce"

die Alternative zum Sonntagsbraten

Eigenschaften "Vegane Roggen-Quinoa-Gemüse-Kohlrouladen mit Zwiebelsauce"

Art:	Mittagessen, Abendessen
Aufwand:	mäßig
Beliebtheit:	beliebt
Eigenschaften:	abnehmen, fettarm, fitness, glutenfrei, lactosefrei, vegan, vegetarisch
Schwierigkeit:	fortgeschritten
Zeit der Zubereitung in Minuten:	120
Zeit für Zubereitung (in min):	120
Zeit gesamt mit Ruhezeit:	bis 2h
Zeit mit Ruhephase gesamt:	bis 2h
abnehmen:	ja
einfach / fortgeschritten:	fortgeschritten
fettarm:	ja
fitness:	ja
glutenfrei:	ja
lactosefrei:	ja
vegan:	ja
vegetarisch:	ja

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Alle Zutaten bis auf die Petersilie in einem Topf kochen bis keine Flüssigkeit mehr vorhanden ist und die Körner weich sind
Evtl. nochmal etwas Brühe nachgeben
Petersilie hinzugeben und alles in einer Küchemaschine zu einem gröberen Brät verarbeiten
Die Masse mit 2 EL Paniermehl und 2 EL Chiasamen abbinden
8 große Chinakohlblätter waschen und kurz blanchieren. Den unteren harten Stiel einfach abschneiden
Die Masse auf den Blättern verteilen und an den Seiten einknicken und zusammenrollen

Die Zwiebeln in großzügig viel Öl glasig dünsten und mit dem Mehl bestäuben, dann die Sojasauce und Gemüsebrühe drauf geben und kurz kochen lassen bis die Sauce etwas abbindet
Die Rouladen in die Sauce legen und für ca. 30 Minuten bei 180°C in den Ofen geben

Zutaten finden

Bio Kurkuma Pulver 500g

Größe: 500g

Inhalt: 500 g (19,80 € / 1000 g)

Ab 9,90 €