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Produktinformationen "Gebackenes Bärlauch-Spargel-Brot mit Leinsamenmehl"

Frühlingsboten auf Dinkelbroten
Eigenschaften "Gebackenes Bärlauch-Spargel-Brot mit Leinsamenmehl"
Art: Frühstück, Mittagessen, Abendessen, Brote, Brötchen & Cracker, Beilagen & Co für BBQ
Art: Beilagen und Co. für BBQ, Brote & Brötchen & Cracker
Aufwand: mäßig
Eigenschaften: vegetarisch
Schwierigkeit: fortgeschritten
Zeit der Zubereitung in Minuten: 150
Zeit für Zubereitung (in min): 150
Zeit gesamt mit Ruhezeit: bis 3h
Zeit mit Ruhephase gesamt: bis 3h
abnehmen: nein
detox: nein
einfach / fortgeschritten: fortgeschritten
fettarm: nein
fitness: nein
glutenfrei: nein
low calorie: nein
low carb: nein
vegan: nein
vegetarisch: ja

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Zutaten

Brotteig


  • 200g Dinkelvollkornmehl
  • 100g Leinsamenmehl*
  • 160g warmes Wasser
  • ½ Packung Sauerteig
  • 1 EL Brotgewürz*
  • 1 EL Schwarzkümmelöl*
  • Thymian, Rosmarin
  • Salz, Pfeffer
Zubereitung

Brotteig


  1. Alle Zutaten gut verkneten und 25 Minuten warm ruhen lassen
  2. Dann zu Kugeln grob verkneten und nochmals 25 Minuten gehen lassen
  3. Nun den Teig in der Mitte eindellen sodass eine schöne Kuhle entsteht
  4. Darin die Bärlauchmasse geben und den Spargel drauf verteilen
  5. Bei 200°C ungefähr 8 Minuten backen
Zutaten

Belag


  • 5 EL Sojamilch
  • 3 EL Chiasamen*
  • 1 Hand Bärlauch
  • Salz, Pfeffer

Zubereitung

Belag


  1. Alle Zutaten zusammen geben und gut durchmixen bis es einen schönen streichfähigen Teig ergibt
  2. Grüner Spargel oder andere Gemüse der Saison (leicht vorgekocht) hinzufügen





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Bio Leinsamenmehl 1000g
Bio Leinsamenmehl 1000g

Regulärer Preis: Ab 11,90 €
Bio Schwarzkümmelöl 500 ml
Bio Schwarzkümmelöl 500 ml
Menge in ml: 500 ml

Inhalt: 500 ml (36,80 € / 1000 ml)

Varianten ab 11,90 €
Regulärer Preis: Ab 18,40 €