Vegane-Chia-Mandelspätzle

Vegane-Chia-Mandelspätzle
 

Zutaten

Für 3 Personen

*Wohltuer Produkte

 

Zubereitung

  1. Den Teig zu einer homogenen Masse in einem Rührgerät verarbeiten.
  2. Der Teig muss von der Konsistenz kalter Nuss Nougatcreme ähneln :-). Ggf. Wasser oder Semolamehl hinzugeben.
  3. Den Teig über Nacht im Kühlschrank lassen, sodass sich alle Klebereiweiße öffnen und die Spätzle nicht zerfallen.
  4. Den Teig in das siedende, gesalzene Wasser mit eine Presse oder Spätzleschaber hineingeben.
  5. Die Spätzle sind fertig wenn sie nicht mehr nach Mehl schmecken. Viel Spaß beim servieren.