Low-Carb Brötchen mit Schwarzkümmelmehl

Brötchen mit Schwarzkümmelmehl von Wohltuer

Für ca. 8 - 10 Brötchen (je nach Größe)
Autor: Sandy


Zutaten

*Wohltuer Produkte

Zubereitung

  1. Chia kurz schroten: 6 Sekunden / Stufe 10
  2. Quark, Eier und Flohsamenschalen hinzugeben und 12 Sekunden / Stufe 4 vermischen
  3. Alle restlichen Zutaten hinzugeben und 1,5 Minuten Knetstufe
  4. Dann ca. 20 Minuten in einer Schüssel quellen lassen
  5. Backofen auf 200 Grad (O / U – Hitze) vorheizen
  6. Teig in ca. 8-10 Teile teilen und zu Brötchen rollen und in der Mitte einschneiden
  7. wenn gewünscht noch in Körner wälzen (vorher kurz etwas befeuchten, damit die Körner haften bleiben)
  8. ca. 25-30 Minuten backen
  9. vollständig auskühlen lassen