Kokosnocken – Low Carb

Zubereitung: 10min              

Schwierigkeitsgrad: einfach

Zutaten für ca. 40 Stück:

• 250g Kokosflocken
• 100g Kokosblütenzucker*
• 4 Eiweiß
• 1 Prise Salz
• 1 Prise Zimt

* Wohltuer Produkt

Zubereitung:

1. Zu Beginn vier Eiweiß steif schlagen und nach und nach den Kokosblütenzucker hinzugeben
2. Mit einer Prise Salz und Zimt abschmecken
3. Mit zwei Löffeln schöne Nocken auf ein Blech mit Backpapier auslegen
4. Den Backofen auf 150°C. vorheizen und 10 Minuten backen.