Kokosmilchreis mit frischen Himbeeren

einfach, schnell und lactosefrei!

Zutaten

• 125g Milchreis
• 0,5l Kokosmilch
• 4 EL Kokosblütenzucker*
• 1 EL Chiasamen*
• ½ TL Kokosöl*
• Bio Vanilleschote
• Beeren nach Wahl

*Wohltuer Produkte

Zubereitung

1. Den Milchreis im Kokosfett kurz schwitzen und mit der vorgewärmeten Kokosmilch ablöschen
2. Aufkochen, einmal rumrühren vom Herd ziehen und zugedeckt ungefähr 30 Minuten quellen lassen.
3. Das Vanillemark dazu geben und mit Früchten, Beeren oder Nüssen Ihrer Wahl anrichten – Fertig!