Kokoschiapudding mit Himbeer-Chiamus und Granatapfel
lactosefrei und viel Vitamine!
Zutaten
- 50g Chiasamen
- 400ml Kokosmilch
Für das Himbeermus
- 100g Himbeeren (TK oder frisch)
- 2 TL Chiasamen
- ½ TL Xylit
- Granatapfelkerne
*Wohltuer Produkte
Zubereitung
- Chiasamen in die Kokosmilch einrühren und ungefähr eine halbe Stunde im Kühlschrank quellen lassen.
- Die Himbeeren mit dem Xylit fein pürieren, anschließend die Chiasamen unterrühren und wieder für eine halbe Stunde quellen lassen.
- Den Pudding und das Himbeermus sowie die Granatapfelkerne nach Geschmack mischen und in eine Schüssel oder Glas geben.