Karottenpesto mit Karottengrün

Karottenpesto mit Karottengrün

Karottenpesto mit Karottengrün

Zutaten

  • 1 Bio Karotte
  • 1 Echalotte
  • 1 TL frischer Ingwer
  • 3 EL Zedernkerne*
  • Karottengrün einer Karotte
  • 3 EL frisch geriebener Parmesan
  • 2 EL Mandelöl*
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

 

*Wohltuer Produkte

 

Zubereitung

  1. Das gewaschene Gemüse zusammen mit den anderen Zutaten in einen Zerkleinerer geben und zu einem Pesto verarbeiten.
  2. In ein Glas abfüllen und im Kühlschrank aufbewahren.