Bio Chia Samen

Artikelnummer: WT1006.

  • Unsere Premium Chia Samen haben einen hohen Anteil an Proteinen und Ballaststoffen und weisen einen hohen Gehalt an Omega-3 Fettsäuren auf
  • Geeignet für Vegetarier, Veganer und Rohköstler
  • Gluten- und cholesterinfrei
  • In Deutschland abgefüllt
  • Mit Analysenzertifikat
  • Ständig überprüfte Qualität durch deutsche Kontrollstellen


 
Nährwertangaben pro 100 g
Brennwert  ..............................1832 kJ /444 kcal
Fett  ...........................................................31,4 g
davon gesättigte Fettsäuren  ......................3,8 g
Kohlenhydrate  ............................................4,9 g
davon Zucker*  ............................................0,8 g
Eiweiß .......................................................21,2 g
Salz  ................................................................0 g
(*natürlicherweise in der Frucht enthalten, nicht zugesetzt)

Hergestellt in Paraguay nach EU-Öko-Verordnung
 


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Das Wichtigste zu Chia Samen

  • Chia Samen in Bioqualität
  • Reich an Proteinen und Ballaststoffen
  • Reich an Omega-3-Fettsäuren
  • Ideal zum Backen und Kochen
  • Glutenfrei
  • Nährstofflieferant bei veganer und vegetarischer Ernährung

 

Woher stammen Chia Samen? Über die Herkunft von Chia

Chia ist ein Salbeigewächs und gehört zur Familie der Lippenblütler. Beheimatet ist die Pflanze in Südamerika, wird aber heute aufgrund ihrer wachsenden Bedeutung als wertvolles Nahrungsmittel weltweit angebaut. Schon die Azteken erachteten Chia Samen als echtes Superfood. Chia Samen, die im Aussehen Leinsamen ähneln, galten zur Zeit der Azteken als wichtiger Nährstofflieferant und Heilmittel. Eine handvoll Samen reichte aus, um einen Krieger während eines Tagesmarsches mit Energie zu versorgen. Mit dem Untergang der südamerikanischen Hochkulturen geriet das Wissen um die Kraft der Chia Samen nahezu in Vergessenheit. Wiederentdeckt und erforscht wächst die Beliebtheit von Chia Samen heute stetig.

Was steckt in Chia Samen? Der ernährungsphysiologische Nutzen von Chia Samen

Chia Samen enthalten so viele wichtige Nährstoffe wie kaum ein anderes Nahrungsmittel. Chia Samen sind nicht nur reich an Ballaststoffen und wichtigen pflanzlichen Proteinen, sondern auch an der Omega-3-Fettsäure Alpha Linolensäure und der Omega-6-Fettsäure Linolsäure. Davon enthalten Chia Samen sogar 19g pro 100g , was verhältnismäßig mehr ist als in z.B. Lachs und fast soviel wie in Leinsamen. Was Vitamine und Mineralstoffe angeht, verhält es sich ähnlich. Chia Samen versorgen den Körper mit den wichtigen Vitaminen A, C, Niacin und Folsäure. Kalzium, Magnesium und Phosphor fördern einen gesunden Stoffwechsel.

Wie verwende ich Chia Samen? Die Verwendung von Chia Samen

Die Verwendungsmöglichkeiten von Chia Samen sind sehr vielseitig. Während noch vor zehn Jahren kaum jemand etwas von Chia Samen wußte, gibt es heute zahlreiche Rezepte mit Chia Samen. Um an alle Nährstoffe zu kommen empfiehlt es sich, Chia Samen zunächst im Mixer oder Mörser zu mahlen. Die gemahlenen Chia Samen lässt man dann einige Zeit quellen. Das entstandene Chia Gel ist die Grundlage oder Zutat für manche leckere Chia Gerichte. Pur können Chia Samen ins Müsli gemischt oder über den Salat gestreut werden.


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5 von 5 Ballaststoffreich und hoher Gehalt an Omega-3-Fettsäuren

Aufgrund des hohen Anteils an Balaststoffen und Omega-3-Fettsäuren gebe ich täglich einen Teelöffel Chia-Samen meinem Joghurt oder Müsli bei. Auch preislich absolut empfehlenswert!

., 28.12.2017
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