Aroniamarmelade

Aroniamarmelade

Zutaten für ca. 10x 150ml Gläser:

  • 0,6l Heidelbeersaft
  • 5 Handvoll Aroniabeeren*
  • 200g Apfelpüree
  • 1 TL Ingwer
  • 1 TL Zitronenabrieb

*Wohltuer-Produkt

Zubereitung:

  1. Den Heidelbeersaft zusammen mit den Aroniabeeren einkochen bis fast kein Saft mehr übrig ist.
  2. Dann das Apfelpüree hinzufügen und nochmals bei wenig Temperatur weiterköcheln bis alles eine Geleeartige Konsistenz bekommt.
  3. Ingwer und Zitronenabrieb hinzufügen und heiß in die vorgespülten und aufgeheizten Gläser füllen.
  4. Wenn man es länger als 1 Monat haltbar machen möchte am besten in einem Einweckgerät einwecken.