Zum Hauptinhalt springen Zur Suche springen Zur Hauptnavigation springen

Produktinformationen "Mandel-Grissini mit Sauerrrahm"

frei nach einer Idee aus Piemont
Eigenschaften "Mandel-Grissini mit Sauerrrahm"
Art: Mittagessen, Abendessen, Snack
Aufwand: mäßig
Eigenschaften: lactosefrei, vegan, vegetarisch
Schwierigkeit: fortgeschritten
Zeit der Zubereitung in Minuten: 120
Zeit für Zubereitung (in min): 120
Zeit gesamt mit Ruhezeit: bis 2h
Zeit mit Ruhephase gesamt: bis 2h
einfach / fortgeschritten: fortgeschritten
lactosefrei: ja
vegan: ja
vegetarisch: ja

0 von 0 Bewertungen

Durchschnittliche Bewertung von 0 von 5 Sternen

Bewerten Sie dieses Produkt!

Teilen Sie Ihre Erfahrungen mit anderen Kunden.


Zutaten

für 20 Grissini


  • 150g Mandelmehl*
  • 150g Vollkorn Dinkelmehl
  • 180g warmes Wasser
  • ½ Päckchen Trockenhefe
  • 5 EL gehackte Mandeln
  • 5 EL Chiasamen*
  • etwas Zucker
  • Meersalz nach Geschmack
  • ½ TL Brotgewürz*
Zubereitung
  1. Alle Zutaten zu einem homogenen Teig verkneten und für 40 Min an einem warmen Ort gehen lassen
  2. Dann nochmals durchkneten, evtl. etwas Mehl nachgeben. Der Teig darf nicht mehr kleben
  3. Beliebig dünne Schnüre rollen und auf einem Backblech nochmals für 15 Minuten ruhen lassen
  4. In einem vorgeheizten Backofen auf 180°C Umluft für 10 Minuten backen