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Produktinformationen "Kaffee-Kakao-Plätzchen mit Kokosblütenzucker und Erdmandelmehl glutenfrei"

die Sternchen am Winterhimmel
Eigenschaften "Kaffee-Kakao-Plätzchen mit Kokosblütenzucker und Erdmandelmehl glutenfrei"
Art: Kuchen & Dessert
Aufwand: mäßig
Eigenschaften: fettarm, fitness, glutenfrei, lactosefrei, low carb
Schwierigkeit: fortgeschritten
Zeit der Zubereitung in Minuten: 60
Zeit für Zubereitung (in min): 60
Zeit gesamt mit Ruhezeit: bis 1h
Zeit mit Ruhephase gesamt: bis 1h
einfach / fortgeschritten: fortgeschritten
glutenfrei: ja
low carb: ja
vegetarisch: ja

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Zutaten


  • 250g Erdmandelmehl*
  • 150g Butter, weich
  • 1 Ei
  • 100g Kokosblütenzucker*
  • 2 TL Kaffeepulver, instant
  • 2 TL Kakao*
  • Puderzucker zum Garnieren

Zubereitung
  1. Alle Zutaten zu einer homogenen Masse verkneten und für ca. 1 Std. kaltstellen. 
  2. den Teig ungefähr einen halben Zentimeter dünn ausrollen und nach Belieben ausstechen. 
  3. bei 170°C ca 5 Minuten backen. 
  4. nach Belieben mit Puderzucker bestreuen.